【食品ITフェア2022 オンライン】食品ロスの現状と課題

〈目次〉
１．食品ロスの処分に私たちのお金がたくさん使われる
２．経済的損失の食品ロスの削減は経済を縮めない
３．需要予測データを活用して食品ロスを減らす
４．食品の鮮度に応じてリアルタイムで価格を変えていく
５．スマートフォンのアプリを活用した食品ロス対策
６．食品ロスを事業者や消費者にも「見える化」
７．質疑応答

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